最近ちょっとはまっている自家製ののりの佃煮。
最初は炒ったゴマを和えてみて、前回は鷹の爪を入れるも微妙。
そして今回は、からし風味にしてみました。
普通にチューブタイプのものを使いました。
作り方ははじめと一緒です。
もう焦がしたりはしません、タイマーセットです。
のりの量をいつもより多めにしたからか、意外に辛味が出ない。
7割ぐらい思いきって入れたら、ちょうどいい辛さになりました。
からしの辛味ってのりともご飯とも合います。
これは食が進みそうです。
辛さにもいろいろありますが、こうなれば次はわさび風味でしょう。
わさびもどんなおかずにも合う気がします。
次作るとしたら連休明けぐらいかな。
それまでは、今のからしを楽しみます。