寒い日は温かい鍋などでほっこりと温まりたくなる。
鍋をやるまでは、というときにオススメなのがブルーノのホットプレートだ。
まずはキッチン家電らしからぬ派手でかわいい見た目が印象的。
これだけで料理が楽しくなりそうだ。
そして鉄板やたこ焼き型、さらにはアヒージョが楽しめるものまでそろっている。
アヒージョはスペイン語で、にんにくを意味するアホから派生した言葉。
にんにくのみじん切りをオリーブオイルでグツグツ煮込み、そこに食材を一緒に入れて食す。
鷹の爪を入れるとアクセントが効いてさらにおいしくなる。
食材の旨味が染み出したオイルにバケットを付けて食べると、とどまるところを知らない。
定番のエビやマッシュルームはもちろん、あらびきソーセージや冬ならではの牡蠣も絶品である。
今では専門店もあるほど、ずいぶんとメジャーな食べ物になった。
そんなオシャレかつ満腹に実用的な料理が家でできるとあれば、これはもうやるしかないだろう。
専用の容器はカスエラと呼ばれる陶器の食器であるが、専用性が高すぎるうえにもちろん市販などされていない。
だからこそブルーノのホットプレートがあれば、友達を呼んでプチパーティーなどをするときにも大いに活躍してくれるだろう。
ちなみにアヒージョはにんにくが気になるところだが、にんにくそのものがオイルでコーティングされることにより、思いのほか翌日にも影響が出ないのである。
寒い日には特にオススメ、手軽に家で食事で暖をとれる有効な方法である。
|
|
